Taiteii coreeni, cunoscuți sub numele de ciuperci, sunt un ingredient obișnuit în salatele de carne și pește din Coreea. Rețeta cu fructe de mare și ciuperci este considerată meritat una dintre cele mai bune.
Este necesar
- - morcovi (1 buc.);
- - oțet (30 ml.);
- - Sarat la gust);
- - usturoi (2 catei);
- - condimente pentru morcovi coreeni (5 g);
- - ulei vegetal (1, 5 linguri);
- - creveți (150 g);
- - taitei de orez (160 g);
- - broccoli (90 g);
- - conopida (110 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Se amestecă sarea în oțet și se toarnă marinata peste morcovi.
Pasul 2
Adăugați usturoi la morcovi, trecuți printr-o presă de usturoi, condimentați morcovii coreeni și uleiul vegetal fierbând, încălziți într-o tigaie.
Pasul 3
În timp ce morcovii sunt marinați timp de o jumătate de oră, gătiți și coajați creveții.
Pasul 4
Gătit orez funchose fidea: gătește tăiței în apă sărată timp de aproximativ cinci minute. După aceea, tăiței trebuie așezați într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Pasul 5
Se fierbe broccoli și conopida. Pentru a face acest lucru, puneți legumele în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Îl punem la loc într-o strecurătoare și îl atașăm la ciupercă.
Pasul 6
Combinăm toate ingredientele: ciuperci cu legume, morcovi murați și creveți gata preparați. Se amestecă ușor și se lasă să se răcească la frigider timp de aproximativ șase ore.
