Îți plac mâncărurile cu brânză? Apoi pregătiți tiropitul. Aceasta este o plăcintă de foietaj cu umplutură de brânză, care este foarte populară în Grecia. După ce ați reușit, nu veți regreta timpul petrecut.
Este necesar
- - brânză feta - 150 g;
- - Parmezan - 100 g;
- - patrunjel;
- - mărar;
- - ou - 1 bucata;
- - lapte - 1-2 linguri;
- - unt - 50 g;
- - foietaj - 600 g;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Transferați crema de brânză într-o ceașcă separată și amestecați-o până se omogenizează cu o furculiță. Măcinați parmezanul prin răzătoare. Dacă nu, puteți folosi orice altă brânză tare.
Pasul 2
Combinați cremă de brânză cu brânză tare tocată. Adăugați și pătrunjel tocat mărunt, un ou și lapte. Dacă acesta din urmă nu este acolo, atunci smântâna va fi cel mai bun înlocuitor. Se amestecă totul bine. Astfel, umplutura pentru tiropit este gata.
Pasul 3
Acum tăiați aluatul foietaj în exact 2 bucăți. Întindeți una dintre ele cu un sucitor și puneți-o într-un vas de copt sau o foaie de copt. Nu uitați să ungeți mai întâi acest fel de mâncare cu unt pre-topit.
Pasul 4
Ungeți stratul așezat cu unt topit, apoi așezați masa de brânză rezultată pe el, distribuind-o cu atenție pe întreaga suprafață. Rulați bucata de aluat rămasă, ca și cea precedentă, la aceeași dimensiune și acoperiți umplutura cu ea. Fixați marginile și aplicați ulei pe suprafața vasului.
Pasul 5
Luați un cuțit și folosiți-l pentru a face tăieturi în tort. Dacă doriți ca vasul să fie deschis, atunci tăiați întregul strat superior.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Trimiteți vasul în el timp de aproximativ o jumătate de oră. Se ornează cu mărar proaspăt și măsline, dacă se dorește. Tiropita este gata!
