Fonduta este un deliciu minunat pentru o mare companie prietenoasă, deoarece este atât de plăcut să petreci o seară cu oameni dragi, să vorbești și să te bucuri de gustul rafinat al acestui fel de mâncare elvețian.
Este necesar
- - brânză Gruyere - 400 g;
- - brânză emmentală - 250 g;
- - vin alb sec - 300 ml;
- - suc de lamaie - 1 lingurita;
- - amidon - 2 lingurite;
- - vodcă de cireșe - 1 lingură;
- - nucșoară;
- - pâine albă - 400 g;
- - usturoi - 1 cățel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați usturoiul și tăiați cățelul în două. Frecați vasul de fondu cu usturoi din interior. Așezați vasele pe arzător.
Pasul 2
Tăiați crustele din brânză și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Se toarnă vin uscat în fondyushnitsu și se adaugă o linguriță de suc de lămâie proaspăt stors. După câteva minute, adăugați așchii de brânză pentru a încălzi vinul și încălziți masa, amestecând constant, până când brânza este complet topită.
Pasul 3
Se dizolvă amidonul de cartofi cu puțină vodcă de cireșe și se condimentează cu nucșoară rasă. Adăugați amestecul la fondu pentru a ajuta la îngroșarea cașului.
Pasul 4
Tăiați crustele de la pâinea albă și tăiați cubulețe. Așezați-le pe furculițe pentru fondu, înmuiați-le în brânză topită și bucurați-vă de gustul rafinat.
