La grătar … Acesta este un gust excelent de nuci, produse de patiserie delicate și aromă încântătoare. Fiecare familie are propria rețetă pentru a face acest tort minunat. Cineva preferă o nucă, cineva alune sau migdale.
Este necesar
-
- Ouă 8 buc.
- Zahar 200g
- Făină 400g
- Unt 300g pentru aluat și 100g pentru umplutură
- ½ cutii de lapte condensat fiert
- Sifon slăbit (sifon + oțet)
- Nuci 200g
- Vanilină
- scorțișoară după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătire:
1. Cernem făina printr-o sită sau colector cu găuri mici, astfel încât să nu existe bulgări.
2. Faceți sifon slăbit: amestecați o treime dintr-o linguriță de sifon cu oțet de masă, soda ar trebui să se dizolve cu un fizz.
3. Măcinați nucile cu o râșniță de cafea sau cu sucitor. Piesele trebuie să fie mici, nu trebuie transformate în pulbere.
4. Dacă folosiți migdale, tăiați-le în felii subțiri.
5. Nu vă supărați dacă aveți lapte condensat obișnuit în arsenalul dumneavoastră. Puneți borcanul într-o oală cu apă și gătiți timp de 1, 5 - 2 ore, până când prăjiturile sunt coapte, va fi gata.
Pasul 2
Aluat:
1. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până când sunt destul de groase.
2. Se înmoaie puțin cu o lingură (se poate încălzi ușor, dar nu se topește complet) și se adaugă ouăle cu zahăr.
3. Adăugați făină cu agitare constantă, adăugați sifon slăbit și 1/3 din nuci, dacă doriți, puteți pune stafide acolo. Se amestecă până se omogenizează.
4. Împărțiți aluatul în 3-4 bucăți, în funcție de câte prăjituri doriți să obțineți ca rezultat.
5. Ungeți o foaie de copt sau o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Presărați făină pentru a preveni arderea aluatului. Întindeți o porție de aluat uniform. După 15-20 de minute la temperatura cuptorului de 200 ° C, scoateți tortul și puneți unul nou.
6. Verificați pregătirea prăjiturilor străpungându-le cu o scobitoare sau cu un chibrit, aluatul nu trebuie să se lipească.
7. Drept urmare, veți obține 3-4 prăjituri roșii.
Pasul 3
Umplere:
1. Se înmoaie untul, se adaugă restul de nuci, lapte condensat fiert, zahăr vanilat (este suficientă o pungă) și o jumătate de linguriță de scorțișoară. Se amestecă bine.
2. Întindeți umplutura pe fiecare tort, pentru frumusețe, puteți presăra tortul cu zahăr pudră deasupra.
3. Pentru a preveni scurgerea umpluturii și înghețarea, puneți tortul la frigider pentru o vreme.
