Strudel este o delicioasă sulfurie sub formă de aluat, cu o varietate de umpluturi. Poți umple rola cu orice, totul depinde de gustul și starea ta de spirit. Dacă îți plac căpșunile și stafidele proaspete, atunci folosește această combinație - obții un desert delicios pentru ceai.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 300 g căpșuni;
- - 200 g de foietaj;
- - 100 g stafide;
- - 2 linguri. linguri de pesmet, zahăr și ulei vegetal;
- - 1 galbenus de ou;
- - un vârf de scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți căpșunile proaspete, uscați, îndepărtați tulpinile. Tăiați fiecare căpșună în sferturi.
Pasul 2
Se înmoaie stafidele în apă clocotită, se scurge apa, se amestecă cu căpșunile. Adăugați scorțișoară, zahăr, pesmet, amestecați bine.
Pasul 3
Decongelați aluatul foietaj finit sau gătiți-l singur din făină, unt, sare și zahăr (luați cantitatea cu ochiul, nu trebuie să gătiți mult aluat de strudel).
Pasul 4
Presară suprafața de lucru cu făină, întinde aluatul într-un strat subțire.
Pasul 5
Puneți umplutura pregătită de căpșuni și stafide pe aluat, rulați produsul într-o sul, periați cu gălbenușul de ou bătut. Așezați strudelul pe o foaie de copt unsă. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 6
Serviți strudelul terminat cu căpșuni și stafide împreună cu frisca.
