Odată cu debutul verii, mulți oameni nu știu ce să facă cu ei înșiși din căldură. Cvasul de căpșuni vă va ajuta să faceți față acestuia și să vă potoliți setea. Este destul de ușor de realizat. Asta îmi propun să fac.
Este necesar
- - căpșuni - 100 g;
- - apă - 1 l;
- - zahăr - 150 g;
- - ghimbir - 10 g;
- - drojdie uscată - 1, 5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru prepararea cvasului de căpșuni, puteți folosi atât fructe de padure proaspete, cât și congelate. Dacă decideți să faceți o băutură din căpșuni congelate, decongelați-le mai întâi.
Pasul 2
Se toarnă drojdia uscată într-un castron mic și se acoperă cu apă caldă. Nu uitați să amestecați apa cu o cantitate mică de zahăr granulat. Nu atingeți acest amestec timp de 10-15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să iasă. Pregătirea sa este ușor de înțeles - spuma va apărea deasupra.
Pasul 3
Între timp, pune fructele de pădure într-un blender, apoi toacă-le până la piure.
Pasul 4
Se dizolvă zahărul granulat într-un litru de apă caldă. Puneți acolo masa de căpșuni și ghimbirul tocat cu o răzătoare. Adăugați și amestecul de drojdie. Se amestecă totul bine. Luați un vas mare pentru a face cvas. Acest lucru este necesar pentru ca lichidul să nu ajungă la marginea sa.
Pasul 5
Acoperiți amestecul de drojdie de căpșuni cu o mănușă de cauciuc pe gâtul sticlăriei. În această stare, lăsați viitoarea băutură în cameră timp de două zile.
Pasul 6
După ce s-a scurs timpul, strecurați băutura prin pânză de brânză sau o sită și puneți-o în frigider. Cvasul de căpșuni este gata! Serviți-l răcit în prealabil.
