O băutură de ceai preparată cu suflet din ierburi, fructe de pădure sau fructe colectate va oferi corpului vitaminele, energia necesară, caldă pe vreme rece și se va înveseli. Trebuie doar să-l preparați corect.
Prepararea propriilor băuturi de ceai de casă din plante medicinale, aromate și fructe de pădure, în termeni generali, este similară cu prepararea ceaiului verde sau negru obișnuit. Și anume, pentru a obține o băutură sănătoasă, ar trebui să luați vase din porțelan, sticlă sau ceramică. În ultimă instanță, smalțul este, de asemenea, potrivit. Este important ca astfel de ustensile să nu aibă nici o deteriorare sau așchii de smalț, deoarece metalele afectează gustul băuturii.
O diferență semnificativă este că ceaiurile din plante infuzează mai mult decât ceaiul obișnuit. Uneori ierburile sunt fierte și infuzate timp de 10-20 de minute. Este permis chiar și un fierbere scurt timp de 5-10 minute. Puteți fierbe ierburi precum ceaiul de ivan, sunătoarea, dulceața de pajiște, frunzele de boabe, zmeura, murele. Ierburile aromatice nu trebuie fierte. Acest lucru se aplică unor ierburi cunoscute și îndrăgite precum menta, oregano, balsam de lămâie, muguri de trandafiri și altele. Când sunt fierte, își pierd aroma. Aceste ierburi sunt adăugate chiar la sfârșit.
În ceea ce privește fructele de pădure uscate, este obișnuit să turnați apă clocotită peste ele și să insistați. Când sunt fierte în fructe de padure, vitaminele sunt distruse. Cel mai bun mod de a prepara ceai din măceșe, coacăze, mure, afine, cenușă de munte, gutui și altele este să le preparați într-un termos.
Fructele și fructele de padure se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de o jumătate de oră. Apoi adăugați ierburi aromate, frunze sau flori și 5-10 minute mai târziu puteți începe să beți ceai.
Este mai bine să folosiți ierburi, fructe, fructe de pădure și rădăcini într-o stare zdrobită.
