Fursecurile sub denumirea neobișnuită "Eliche Gadzha" sunt o delicatesă foarte gustoasă și aromată de origine indiană. Vă sugerez să coaceți imediat.
Este necesar
- - făină de grâu - 300 g;
- - unt - 250 g;
- - gris - 85 g;
- - cardamom zdrobit - 1 lingurita;
- - zahăr glazur - 110 g;
- - nuci - 0,5 cani;
- - praf de copt pentru aluat - 1/4 lingurita;
- - zahăr brun - 1 linguriță;
- - sare - 1/4 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul din frigider și păstrați-l la temperatura camerei - ar trebui să devină moale.
Pasul 2
Între timp, scoateți nucile din coajă și puneți-le în tigaie - ar trebui să fie uscată, adică fără ulei. Se prajesc, apoi se lasa sa se raceasca. Apropo, nu este necesar să se utilizeze acest tip special de nuci. Puteți alege în funcție de gustul dvs. Tocam marunt si amestecam cu gris, sare, praf de copt si faina de grau. Amestecă totul bine.
Pasul 3
După ce bateți untul înmuiat, adăugați-l zahăr pudră, fără a înceta să bateți masa. Ca urmare, ar trebui să aveți o cremă albă și aerisită. Se adaugă amestec de făină uscată. Se amestecă până se omogenizează. Frământați aluatul cu palmele.
Pasul 4
Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament. Puneți aluatul pe el și întindeți-l pe suprafață astfel încât să se formeze un dreptunghi, a cărui dimensiune este de aproximativ 20 x 25 de centimetri.
Pasul 5
Luați un cuțit și trageți linii cu el de-a lungul suprafeței aluatului așezat pe o foaie de copt, astfel încât să obțineți 24 de fursecuri. Pătrundeți fiecare în centru cu o furculiță.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți viitorul desert în el timp de aproximativ 60 de minute. Produsele coapte ar trebui să fie acoperite cu o crustă aurie palidă.
Pasul 7
Țineți produsele coapte terminate în cuptorul deconectat timp de 10 minute, apoi împărțiți de-a lungul liniilor marcate cu un cuțit. Fursecurile Eliche Gadzha sunt gata!
