Adepții unui stil de viață sănătos și dietetic, fără îndoială, știu că există produse din făină care sunt benefice pentru a mânca. Desigur, acestea sunt produse de panificație cu caș. Să pregătim delicioase prăjituri cu brânză de vaci „Pupici” sau „Urechi”.
Fursecurile „Pupici” sau „Urechi” și-au primit numele de la formă, care seamănă cu un burete de arc. În plus, aceste cookie-uri sunt foarte delicate și aerisite. Cel mai adesea este pregătit pentru Ziua Îndrăgostiților.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- ou de pui - 2 buc.;
- unt - 200 g;
- zahăr - 50 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- făină de grâu - 3 linguri.;
- praf de copt - 1 lingurita;
- bicarbonat de sodiu - 0,3 g;
- vanilină - pe vârful unui cuțit.
Fursecurile „Pupici” sau „Ushki” sunt aerisite, fragede și au un pronunțat gust cremos de caș.
Pentru început, rupeți ouăle de pui într-un castron, adăugați sare. Luați brânză de vaci semi-grasă și strângeți bine, apoi combinați ouăle și brânza de vaci într-un recipient separat. Acum puteți adăuga unt, care este mai bine să se înmoaie puțin. Se amestecă bine toate ingredientele.
Cernem făina de grâu, datorită acesteia va fi umplută cu oxigen. Combinați făina cu praful de copt și vanilia, apoi adăugați făină în aluat subțire, care trebuie amestecată bine și trimisă la frigider timp de 1-2 ore. De asemenea, puteți pune aluatul la frigider peste noapte și coaceți aceste prăjituri dimineața pentru ceai.
Rulați aluatul rece cu un sucitor, grosimea trebuie să fie de aproximativ 3 milimetri. Aluatul nu trebuie să se lipească. Folosiți un pahar pentru a forma cercuri, apoi împăturiți-le în jumătate, ungeți ușor cu unt și presărați cu zahăr, rulați din nou și ungeți din nou cu unt și presărați cu zahăr.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți o tavă de copt cu unt sau ulei vegetal și așezați cookie-urile pe ea. Este necesar să așezați fursecurile la mică distanță, astfel încât să nu se lipească.
Puneți foaia de copt cu fursecurile „Pupici” în cuptor pentru 15-20 de minute. Faptul că cookie-ul este gata, veți ști prin faptul că este rumenit.
Fursecurile „Pupici” sau „Ushki” sunt complet gata și pot fi servite cu ceai.
