O varietate de rețete oferă uneori gospodinelor o gamă largă, dar mâncărurile din carne sunt adesea plictisitoare, iar acum familia solicită deja ceva nou. Încercați să gătiți carnea în oale cu legume pentru o masă sănătoasă și gustoasă.
Este necesar
-
- carne de vită sau de vițel 800 g;
- morcovi 3 buc.;
- conopida 600 g;
- broccoli 600 g;
- ceapa 3 buc.;
- fasole verde 500 g;
- 6 căței de usturoi;
- mărar și pătrunjel;
- unt 6 lingurițe;
- bulion sau apă 0,5 l;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepara mancare. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente (suficientă pentru șase oale). Se spală conopida și broccoli și se împarte în flori mici. Curățați morcovii și ceapa. Separați șase până la șapte căței de cap de usturoi și desprindeți-le.
Pasul 2
Clătiți vițelul sau carnea de vită și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în cuburi de aproximativ doi centimetri pe doi. Cu cât este mai mare carnea, cu atât va fi mai mult timp pentru a fi gătită, ceea ce va dăuna legumelor, luând cele mai multe substanțe nutritive din ele.
Pasul 3
Tăiați morcovii în cercuri mari și ceapa în jumătăți de inele. Tocam usturoiul cu un cutit.
Pasul 4
Preîncălziți tigaia, adăugați puțin ulei pentru prăjire (o lingură va fi suficientă). Prăjiți carnea până la jumătate gătită la foc mediu.
Pasul 5
Așezați vasele pe masă și începeți să le umpleți. Așezați mai întâi carnea și sareți-o, apoi puneți ceapa și morcovii deasupra. Se presară usturoi tocat.
Pasul 6
Următorul strat este fasolea verde. Top - inflorescențe de conopidă și broccoli. Sareți din nou vasul după gust și presărați ierburi tocate mărunt. Fiecare oală trebuie încoronată cu o bucată mică de unt. Se toarnă aproximativ o jumătate de pahar de bulion sau apă plată și trimite vasele la gătit.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade, așezați vasele în el și lăsați-l timp de o oră. Apoi puneți-le pe masă și lăsați-le să se amestece timp de zece până la cincisprezece minute.
