Carnea cu cartofi într-o oală nu va fi dificil de gătit nici măcar pentru o gospodină novică. Acest preparat delicios și consistent este perfect pentru o vacanță sau pentru o cină obișnuită cu familia.
Este necesar
- - 600 g de carne;
- - 2 kg cartofi;
- - 2 roșii;
- - 150 g brânză;
- - ciuperci champignon - 300 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - 1000 ml de crema;
- - piper și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea într-o oală cu cartofi este un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, care este potrivit atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină obișnuită. Gătitul în felul acesta conferă cărnii și legumelor gustul alimentelor din cuptor. Ghivecele nu trebuie să fie prea mici sau, dimpotrivă, mari. Ghivecele de dimensiuni medii sunt cel mai bine coapte. De obicei, ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt mai întâi prăjite într-o tigaie. Cu toate acestea, puteți reduce conținutul de calorii al vasului și puteți coace alimentele într-o oală fără prelucrare prealabilă. Acest sfat trebuie amintit și pentru acele persoane care au probleme cu stomacul și ficatul.
Pasul 2
Este mai bine să folosiți carne de porc pentru a găti carnea într-o oală, deoarece se dovedește a fi mai moale. Nu luați carne prea grasă, deoarece alimentele vor pluti în grăsimi după gătit. Carnea prea slabă poate deveni prea uscată. Pentru cei care nu doresc să folosească carne de porc, puteți lua miel pentru a pregăti acest fel de mâncare și, de asemenea, este potrivit vitelul sau carnea de vită neînvechită. Unii oameni preferă să gătească carnea de pasăre în ghivece.
Pasul 3
Tăiați carnea în porții, iar cartofii în felii mici. Tăiați ciupercile felii și ceapa în jumătăți de inele. Se prajesc ciupercile si ceapa in ulei vegetal pana la jumatate fierte. Prăjiți carnea separat la foc mare pe toate părțile până când apare o crustă - astfel încât tot sucul va rămâne în interior. Condimentați carnea cu sare și piper.
Pasul 4
Puneți carnea pe fundul oalelor și acoperiți cu un strat de cartofi - piper și sare, puneți deasupra un strat de ciuperci și ceapă și acoperiți și cu cartofi - nu uitați să sare și piperați. Puneți o bucată de unt pe cartofi. Apoi, trebuie să puneți un strat de roșii, care trebuie mai întâi tăiate în felii. Se toarnă 100 ml de smântână într-o oală și se întinde un strat de brânză rasă. Cartofii cu carne trebuie coapte la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de o oră. Se servește direct în ghivece.
Pasul 5
Alte ingrediente pot fi adăugate la discreția gazdei. De exemplu, puteți adăuga vinete la carne și cartofi, înmuiate în apă sărată și înmuiate în făină. Puteți experimenta condimente și puteți surprinde oaspeții cu un gust nou de mâncăruri familiare de fiecare dată.
