Alunele sunt fructul alunului cultivat din familia mesteacănului. Se folosește la gătit ca produs de sine stătător sau face parte din diferite dulciuri. Datorită compoziției sale, are o valoare destul de mare, cu toate acestea, utilitatea acestei piulițe pentru corpul uman este determinată exclusiv de starea de sănătate a acestuia din urmă.
Proprietăți utile ale alunelor
Alunele saturează corpul cu o cantitate mare de substanțe biologic active, consolidând astfel imunitatea umană. Deci, conține fosfor, calciu, potasiu, fier, magneziu, zinc și sodiu. Nucul conține acid ascorbic, vitaminele B1, B2 și B6, PP, precum și vitamina E, care este responsabilă de starea pielii și a părului și este un antioxidant natural, prevenind formarea de agenți cancerigeni în organism.
Alunele sunt extrem de bogate în uleiuri vegetale - există aproximativ 60% din ele în compoziția sa. Valoarea acestor substanțe este determinată în principal de prezența acizilor stearici, oleici și palmitici în acestea. Acestea protejează organismul de colesterol dăunător și ateroscleroză, au un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular.
Această compoziție face ca alunele să fie utile pentru cei cărora le lipsește nutrienții, vitaminele și mineralele conținute în această nucă, suferă de imunitate slabită, vene varicoase, anemie sau zgură a corpului cu diverși compuși nocivi. Acest produs are un efect pozitiv asupra vederii și funcției creierului, părului, unghiilor și dinților. De aceea alunele ar trebui incluse în dieta copiilor.
De asemenea, este util să-l utilizați în caz de boli bronho-pulmonare, reumatism sau pur și simplu slăbirea corpului după o boală lungă. Dar, în același timp, este mai bine să mâncați doar nuci proaspete coapte, deoarece până în primăvară, chiar și în coajă, își pierd majoritatea proprietăților utile.
Contraindicații pentru utilizarea alunelor
Regula „totul este util cu măsură” se aplică pe deplin consumului de alune. Nu este recomandat să consumați această nucă într-o cantitate care depășește 50 g pe zi. În caz contrar, impactul său pozitiv se poate transforma în negativ. În cantități mari, de exemplu, poate provoca dureri de cap, ducând la spasm al vaselor de sânge din creier sau poate perturba funcționarea stomacului și a intestinelor.
În plus, alunele au un conținut caloric destul de ridicat - aproximativ 650 kcal la 100 g de produs. De aceea merită să renunți pentru cei obezi. Există alți carbohidrați în alune, deci este interzisă includerea unei astfel de nuci în dieta pacienților cu diabet zaharat. Acest produs este, de asemenea, contraindicat în bolile hepatice cronice și severe, în diateza atipică.
Și, bineînțeles, cei care suferă de alergii la acest produs nu ar trebui să se bucure de alune. În toate celelalte cazuri, această nucă gustoasă va aduce beneficii mari organismului, mai ales dacă este consumată în mod regulat.
