Uneori vrei să gătești un fel de mâncare neobișnuit. De exemplu, puteți servi supă cremoasă aromată de creveți în loc de supă de varză. Merită să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi cu un fel de mâncare rafinat, petrecând doar o oră în bucătărie.
Este necesar
-
- 300-400 g creveți;
- 150 g piper bulgar;
- 1 lămâie;
- 2 frunze de dafin;
- 50-60 g ceapă verde;
- 150 g smântână;
- 70 g unt;
- 50 g brânză procesată;
- piper negru;
- sare;
- Condimente italiene: cimbru
- paprika
- busuioc
- tarhon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți creveții sub apă rece. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mică, înmuiați creveții, adăugați frunze de dafin, sare, condimente italiene și o jumătate de lămâie stoarsă. Scoateți creveții de pe foc după 2 minute.
Pasul 2
Se strecoară bulionul printr-o sită, pentru că veți avea nevoie de el puțin mai târziu.
Pasul 3
Apoi, curățați creveții și tăiați-i în cuburi.
Pasul 4
Aduceți smântâna la fiert și adăugați brânza procesată. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Pasul 5
Ar trebui să sotati ceapa și ardeii tăiați mărunt în unt timp de 2-3 minute. Acum adăugați creveții și crema de brânză.
Pasul 6
Într-o cratiță, aduceți bulionul după creveți la fierbere, adăugați legumele înăbușite și creveții în smântână. Fierbeti 2 minute la foc mic, condimentati cu sare si piper dupa gust.
Pasul 7
Ne scoatem vasul din foc. Supa de creveți este gata. Se ornează cu ceapă verde tocată mărunt și pene de lămâie. Poftă bună!
