Pepite crocante și ciudate sunt ușor de făcut acasă. Și nu trebuie să fie pui! Pepite pot fi făcute din absolut orice pește.
Este necesar
- - 4 linguri iaurt;
- - 2 linguri. muştar;
- - ½ lămâie;
- - ½ lingură. maioneză;
- - ¼ Art. lapte;
- - ½ lingură sos fierbinte (pentru sos tartru);
- - 1 lingură. sos fierbinte (pentru pepite);
- - 2 linguri. firimituri de pâine;
- - 2, 5 linguri. murături din murături;
- - sare și piper după gust
- - 450 g de pește (de exemplu, cod);
- - 2 oua.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți imediat cuptorul de preîncălzire. Temperatura din el în momentul gătitului ar trebui să fie de 220 de grade.
Pasul 2
Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați cantitatea necesară de iaurt, muștar și sos. Apoi turnați lapte în amestec și bateți bine amestecul folosind un mixer. Se toarnă pesmetul într-o farfurie.
Pasul 3
Tăiați fileurile de pește în bucăți mici și presărați-le cu suc de lămâie. Condimentează peștele cu piper și sare. Apoi, mai întâi înmuiați fiecare bucată de pește într-un ou bătut, apoi rulați pesmet pe toate părțile.
Pasul 4
Pregătiți o foaie de copt - tapetați-o cu pergament. Așezați cu grijă bucățile de pește tăiate cuburi pe o foaie de copt, astfel încât coacerea să nu stropească din pește. Coaceți peștele timp de cel puțin 10 minute. Odată ce pesmetul devine auriu, peștele este gata. În timp ce peștele se coace, pregătește sosul.
