Rețeta pentru prepararea Kuban okroshka conține un mic secret care vă permite să faceți felul de mâncare neobișnuit. Puteți modifica cantitatea de ingrediente la discreția dvs.
Este necesar
- - 250 g smântână
- - 300 g cârnați sau mamelon fiert
- - muștar
- - sare
- - piper negru
- - zahăr
- - ierburi proaspete
- - 2 litri de zer din lapte
- - 3 castraveți proaspeți
- - 5-6 ouă
- - 4 cartofi
- - 8-10 ridichi
- - 500 g de chefir
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii în apă ușor sărată. Nu se recomandă curățarea prealabilă a culturilor rădăcinoase. În caz contrar, este posibil ca consistența dorită să nu funcționeze.
Pasul 2
Clătiți ridichile și castraveții bine și tăiați în cuburi mici. Măcinați cârnații sau cârnații fierți în același mod.
Pasul 3
Fierbeți și tăiați ouăle, punând 2-3 gălbenușuri într-un recipient separat.
Pasul 4
Se amestecă gălbenușurile cu o lingură de muștar, o linguriță de zahăr și un vârf de sare. Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă smântână.
Pasul 5
Se toarnă legumele cu zer și chefir. Se amestecă bine și se adaugă amestecul de ouă. Înainte de servire, nu uitați să completați okroshka cu un ingredient esențial - ierburi proaspete tocate mărunt.
