Puiul este foarte convenabil pentru masa de zi cu zi - acest produs este ieftin și ușor de preparat. Multe feluri de mâncare interesante pot fi preparate folosind acest tip de pasăre. De exemplu, puiul merge bine cu mere și brânză.
Este necesar
-
- Pentru tocană de pui:
- 1 carcasă mică de pui;
- 300 g roșii;
- 1 ceapă;
- 400 g mere;
- 100 g de brânză emmentală;
- sare si piper.
- Pentru rulouri de pui:
- 4 piept de pui;
- 100 g de brânză emmentală;
- 200 g mere;
- ulei vegetal;
- sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosiți cea mai simplă metodă - stingerea. Pentru a face acest lucru, luați o carcasă de pui eviscerată, împărțiți-o în părți - aripi, picioare, separați carnea de piept. În schimb, puteți cumpăra o pasăre pre-tăiată, de exemplu, dacă vă plac doar pulpele de pui. Îndepărtați pielea. Așezați bucățile de pui într-un vas de copt uns, cu față înaltă.
Pasul 2
Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se scot cojile, apoi se toaca marunt si se adauga la pui. Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le în plastic. Așezați în același recipient cu restul alimentelor. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Dacă doriți, puteți pune câțiva căței de usturoi. Amestecă totul.
Pasul 3
Adăugați puțină apă de fierte în vasul de pui, sare și piper. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o oră. Scoateți vasul de copt cu 10 minute înainte de gătit și presărați brânza rasă pe pui.
Pasul 4
Puiul poate fi prăjit înainte de coacere. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și gătiți carne de pasăre în ea timp de 5 minute de fiecare parte.
Pasul 5
Faceți chifle de pui cu umplutură de brânză de mere. Pentru a face acest lucru, luați un file de pasăre, bateți-l cu un ciocan. Se condimentează cu sare și piper. Pregătiți umplutura. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le cubulețe mici. Se amestecă ambele ingrediente, se așează în mijlocul fileului de pui pregătit.
Pasul 6
Rulați carnea de pasăre într-o rolă îngrijită, înfășurați rola cu folie și puneți-o scurt la frigider. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, apoi prăjiți rola în ea timp de 2-3 minute, astfel încât să nu se întoarcă.
Pasul 7
Așezați rulourile pe o foaie unsă și coaceți la cuptor pentru 20 de minute. Puteți servi ca piure de cartofi piure sau orez alb fiert. Diferite sosuri de roșii sunt, de asemenea, potrivite pentru acest fel de mâncare.
