Peștele în stil Kaliningrad este un fel de mâncare foarte gustos și ușor de preparat. Această delicatesă va decora cu siguranță orice masă festivă.
Este necesar
- - 3 bucăți de file de cod, sau un pește întreg;
- - 2 cepe;
- - Făină de grâu;
- - lămâie;
- - ulei de masline;
- - sare;
- - piper;
- - firimituri de pâine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi se ocupă de pește. Dacă ați cumpărat un pește întreg, îndepărtați-l și scoateți oasele. Procesați fileul rezultat cu un ciocan, sare și piper.
Pasul 2
Apoi, stoarce sucul din lămâie. Se toarnă zeama de lămâie peste file și se dă la frigider. Apoi, treceți la arc. Se curăță, se toacă și se prăjește. Se prăjește până se rumenesc, se sare dacă este necesar.
Pasul 3
După aceea, scoateți fileurile și trimiteți-le pe o foaie de copt sau tigaie. Așezați ceapa deasupra peștelui și înfășurați-o. Pentru a preveni căderea conținutului din rolă, puteți utiliza un fir.
Pasul 4
Faceți un aluat cu făină și apă. Înmuiați ruloul rezultat în aluat, apoi în pesmet. Panificarea se poate face dintr-o pâine uscată folosind un blender. Prajiti pestele finit intr-o tigaie sau gatiti la cuptor. În timpul hrănirii, trebuie să îndepărtați firele cu un cuțit. Poftă bună!
