Plăcintele cu foietaj tind să fie mai fragede. Pentru prepararea lor, puteți folosi o mare varietate de umpluturi: cu ceapă și ouă, varză, carne, gem, etc. Totul depinde de gustul și starea dumneavoastră de spirit.
Este necesar
-
- ceapa verde (300 de grame);
- ouă fierte (2 bucăți);
- aluat foietaj (500 grame);
- unt (2 linguri);
- făină;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți umplutura pentru foietaj de ceapă și ou. Se spală ierburile și se toacă mărunt. Topiți untul într-o tigaie mică. Fierbeti ceapa la foc mic timp de 10-15 minute. Curățați și radeți ouăle. Se amestecă toate ingredientele. Sare umplutura.
Pasul 2
Pregătiți-vă zona de lucru pentru prepararea pastei de foietaj. Presară făină pe masă. Rulați aluatul foietaj la o grosime de 0,5-0,7 cm. Alegeți una dintre cele două metode de preparare a plăcintelor.
Pasul 3
Într-un singur sens. Tăiați aluatul în dreptunghiuri mici sau pătrate (5x7cm sau 5x5cm) și periați ușor cu apă. Așezați ușor umplutura pre-pregătită, aproximativ 1 linguriță, pe jumătate din pătrat. Acoperiți-o cu cealaltă jumătate a aluatului și apăsați ferm marginile.
Pasul 4
Metoda 2. Tăiați aluatul în benzi de 10 cm lungime și 5 cm lățime. Întindeți umplutura uniform într-un strat subțire. Înfășurați cu grijă aluatul în rulouri.
Pasul 5
Așezați plăcintele terminate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie specială de copt. Îl puteți cumpăra într-un magazin specializat. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați foaia de copt timp de 20-30 de minute. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru ca plăcintele tale să devină maro auriu.
Pasul 6
Serviți ceafa și aluatul foietaj, cald. Ceaiul sau cafeaua fierbinte sunt perfecte ca băutură. Plăcintele mici din foietaj vor atrage atât adulții, cât și copiii. Cei dragi, familia și prietenii vă vor aprecia abilitățile culinare. Poftă bună!
