Toată lumea este familiarizată cu bomboanele numite Raffaello. Crema delicată, combinată cu coaja crocantă și fulgi de cocos, fac aceste bomboane surprinzător de gustoase și populare. Pe baza rețetei de bomboane, puteți face un tort cu același nume Raffaello.
Este necesar
- Pentru test:
- - ou de pui 2 buc;
- - zahar 100 g;
- - margarina topita 100 g;
- - făină 400 g;
- - smântână 100 g;
- - praf de copt 1 plic.
- Pentru crema:
- - lapte 750 g;
- - făină 8 linguri;
- - zahăr 300 g;
- - zahăr vanilat 1 plic;
- - ou de pui 6 buc;
- - unt înmuiat 350 g;
- - fulgi de cocos 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, se frământă aluatul. Puneți la frigider peste noapte, învelit în prealabil în folie de plastic.
Pasul 2
A doua zi dimineață, scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în două părți, rotiți fiecare parte într-un cerc cu diametrul de 26 cm. Ieșiți - 4 prăjituri, coaceți fiecare prăjitură în cuptor la 180 de grade. Prăjiturile nu trebuie să se întunece, ci să rămână ușoare.
Pasul 3
Pentru smântână, amestecați laptele, făina, zahărul, zahărul vanilat, adăugați 6 ouă. Amestecați totul bine și gătiți la foc mic, amestecând continuu până când masa se îngroașă, puteți face acest lucru într-o baie de apă.
Pasul 4
De îndată ce masa a început să se îngroașe, opriți gazul și lăsați-l să se răcească. Apoi adăugați untul înmuiat, bateți până se albesc.
Pasul 5
În etapa finală, adăugați fulgi de nucă de cocos în smântână și amestecați totul.
Pasul 6
Ungeți fiecare tort cu o cantitate generoasă de smântână. Ungeți și blatul și părțile laterale, presărați tortul cu nucă de cocos deasupra.
Pasul 7
Acum tortul trebuie lăsat să se înmoaie cel puțin 6 ore și este mai bine să îl lăsați peste noapte. Nu puneți-l în frigider, acesta trebuie înmuiat la temperatura camerei.
Pasul 8
Decorează tortul terminat după dorință. Poate fi decorat cu dulciuri Raffaello.
