Ciorba de pește cu chiftele nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Este perfect pentru cei care își urmează silueta.
Este necesar
- - bulion de peste - 1 l;
- - unt - 2 linguri;
- - ou - 1 bucata;
- - morcovi - 1 buc;
- - ceapa - 2 buc;
- - rădăcină de țelină - 100 g;
- - pâine albă - 2 bucăți;
- - lapte - 1/2 cana;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să gătești bulionul de pește. Între timp, în timp ce fierbe, trebuie să turnați laptele într-o ceașcă și să înmuiați pâinea în ea. După ce bulionul este gata, puneți peștele fiert din el și amestecați-l cu pâine ușor stoarsă. Transferați acest amestec într-un robot de bucătărie și măcinați-l.
Pasul 2
Curățați și tocați una dintre cepe. Apoi preîncălziți o tigaie și prăjiți-o în ea timp de 3 minute, amestecând continuu. Sparg oul și bate ușor. Adăugați oul bătut și ceapa sotată la peștele tocat. Condimentați amestecul cu sare și piper și amestecați. Rulați chiftele din masa rezultată în mâini, al căror diametru este de aproximativ 2 centimetri.
Pasul 3
Tăiați cea de-a doua ceapa și morcovul în cuburi. Aduceți bulionul la fiert, adăugați legume și sare și piper, dacă este necesar. Gatiti 10 minute, apoi asezati chiftelele in el si gatiti exact aceeasi cantitate. Ciorba de pește cu chiftele este gata!
