Cum Se Face Phali

Cuprins:

Cum Se Face Phali
Cum Se Face Phali

Video: Cum Se Face Phali

Video: Cum Se Face Phali
Video: Как установить круглую мойку в столешницу, правильный вырез под мойку.Как врезать мойку в столешницу 2024, Martie
Anonim

Phali este unul dintre cele mai strălucitoare feluri de mâncare din bucătăria georgiană. Acesta este un fel de pateu vegetarian, format din legume, ierburi, nuci zdrobite și condimente. Se poate face din orice legume: varză, sfeclă, cartofi, fasole verde. Încercați phali cu spanac.

Cum se face phali
Cum se face phali

Este necesar

  • - 500 g frunze de spanac;
  • - 100 g miez de nucă;
  • - 2-3 catei de usturoi;
  • - 1 ceapă;
  • - 1 lingură. l. otet de vin rosu;
  • - 50 g adjika;
  • - o grămadă de coriandru și mărar;
  • - hamei suneli, piper roșu măcinat, coriandru după gust;
  • - semințe de rodie pentru decorare;
  • - apa;
  • - Sarat la gust.

Instrucțiuni

Pasul 1

Treceți prin frunzele de spanac și clătiți-le bine sub apă curgătoare. Așezați spanacul într-o cratiță, acoperiți cu un pahar cu apă și aduceți la fierbere. Pentru conservarea maximă a vitaminelor și nutrienților în care spanacul este atât de abundent, după ce a fiert apa, reduceți focul la minim și continuați să gătiți până când se înmoaie.

Pasul 2

Scurgeți apa după ce spanacul este fiert. Treceți-o printr-o mașină de tocat carne. Trimiteți nuci și usturoi acolo. Tăiați mărarul și coriandrul cu un cuțit. Așezați totul într-un castron și amestecați.

Pasul 3

Tocam ceapa foarte fin. Adăugați-l în castron cu restul ingredientelor. Condimentați vasul cu hamei-suneli, coriandru măcinat și piper, nu uitați să sare. Se toarnă oțet de vin, adjika și se amestecă totul. Ar trebui să aveți o masă care are o consistență similară cu carnea tocată.

Pasul 4

Orbiți bilele mici din masa rezultată. Atingerea finală este decorarea cu boabe de rodie sau miez de nuci. Pkhali cu conținut scăzut de calorii și foarte gustoase în georgiană sunt gata! Se mănâncă ca un fel de mâncare independent sau ca un aperitiv rece original. Phali poate fi întins pe pâine sub formă de pastă. Poftă bună!

Recomandat: