Interesul crescut pentru ghimbir în Rusia se datorează răspândirii bucătăriei japoneze, deoarece niciun restaurant japonez nu poate fi imaginat fără ghimbir murat. Un alt secret al popularității sale constă în faptul că ghimbirul ajută la pierderea în greutate și face parte din multe diete. Această rădăcină aparent obișnuită este o comoară de nutrienți care vă pot ajuta să vă îngrijiți sănătatea fără medicamente.
Istoria ghimbirului se întoarce cu multe secole în urmă; a fost folosită în China, în Occident și chiar în Rusia, unde rădăcina de ghimbir făcea parte din cvas, mied, gem și diverse produse de patiserie.
Ghimbirul are efecte analgezice, de resorbție, de vindecare și antiinflamatoare. Este folosit ca efect tonic și antibacterian. Vindecătorii chinezi antici îl foloseau într-o varietate de situații, de la eliminarea greaței până la vindecarea rănilor.
Pentru școlari și studenți, ghimbirul poate fi recomandat în timpul pregătirii examenului, deoarece îmbunătățește memoria și performanța. Este un excelent energetic natural. Rădăcina de ghimbir este un antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar și la inhibarea creșterii bacteriilor.
Consumul continuu de ghimbir ajută la scăderea nivelului de colesterol. Curăță arterele, ceea ce ajută la protejarea corpului de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Femeile care se confruntă cu problema infertilității ar trebui să acorde cu siguranță atenție ghimbirului. Și în timpul sarcinii, va ajuta la ameliorarea simptomelor toxicozei, va ameliora slăbiciunea și amețelile.
Ghimbirul proaspăt poate fi folosit și pentru păstrarea frumuseții, deoarece poate tonifica pielea, netezi liniile fine și reduce umflarea.
Puteți mânca ghimbir sub orice formă. Poate fi folosit pentru băuturi și infuzii, pentru coacerea și prepararea diferitelor feluri de mâncare. Ghimbirul murat este o necesitate în multe feluri de mâncare japoneze și poate fi servit ca gustare.
