Supa de chiftelute este o modalitate simplă și rapidă de a-i hrăni pe cei dragi cu un prânz delicios și aromat. Se prepară în diferite moduri, dar cu orez se dovedește a fi consistent și sănătos. Orice carne poate fi folosită ca carne tocată.
Ingrediente:
- 1,5 litri de apă;
- Frunza de dafin;
- 1 morcov;
- sare;
- 1 ceapă;
- 2-3 cartofi;
- 3-4 linguri mari de orez;
- condiment;
- carne tocată.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să clătiți orezul. Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi mici. Puneți oala cu apă pe aragaz și lăsați să fiarbă. Aruncăm cartofii tăiați acolo.
- Adăugați o lingură mare de orez, sare și condimente la carnea tocată finită. Orezul ar trebui să fie gătit deja până la jumătate gătit. Se amestecă totul bine. Dacă aveți doar o bucată de carne, atunci trebuie să faceți singur carne tocată. Pentru a face acest lucru, este suficient doar să tăiați toată carnea în bucăți mici și să o măcinați într-o mașină de tocat carne.
- Trimiteți orez la bulion la cartofi.
- Formați bile de aceeași dimensiune din carnea tocată gătită cu orez. Acestea vor fi chiftelele noastre. Adăugați-le la bulion.
- În timpul fierberii poate apărea puțină spumă. Va trebui eliminat.
- Apoi, puteți adăuga sare în supă și puteți folosi condimente. Bulionul va trebui fiert încă 15-20 de minute.
- Apoi, ar trebui să tăiați ceapa în cuburi mici și să radeți morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiate în benzi. Pregătiți o tigaie, turnați ulei în ea și prăjiți legumele până se înmoaie. Adăugați legumele pregătite în supă și fierbeți încă 5-10 minute.
- Când orezul este gata, supa poate fi oprită. Va sta puțin și va fi posibil să-l servim la masă.
