Lingonberry cu gust picant acru-amar este o umplutură excelentă pentru plăcinte dulci. Pentru a face desertul gustos, nu economisiți zahăr și, pentru o mai mare tandrețe, turnați tortul cu proteine bătute sau sos de smântână.
Este necesar
-
- Plăcintă cu afine făcută din aluat de drojdie;
- 1 pahar de lapte;
- 4 linguri de zahăr;
- oh, 5 lingurițe de făină;
- 3 oua;
- 1 plic (12 g) drojdie uscată;
- 100 g mala cremoasă;
- 3 căni de făină;
- 2 cani lingonberries;
- 1 pahar de smântână;
- 1 cana de zahar.
- Plăcintă cu bezea lingonberry:
- 200 g margarina;
- 3 oua;
- 2 căni de făină;
- 2 cani lingonberries;
- 1, 5 căni de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încercați să faceți plăcintă cu afine folosind aluat de drojdie. Într-un castron adânc, eliberați ouăle, adăugați zahăr, sare, unt topit și lapte cald. Se amestecă făina amestecată cu drojdie uscată și aluat. Strângeți-l într-o bucată, acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 ore. Aluatul ar trebui să dubleze volumul. Clătiți lingonberries și uscați-le stropindu-le pe un prosop.
Pasul 2
Ungeți o foaie de copt cu ulei. Tăiați o bucată mică din aluat, rulați restul masei pe o placă cu făină. Dați tortului o formă dreptunghiulară. Folosiți un sucitor pentru a transfera aluatul pe o foaie de copt. Întindeți lingonberries uniform pe suprafață și presărați cu zahăr. Întindeți un strat subțire din aluatul deoparte și tăiați-l în fâșii. Așezați-le pe o grătar. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți până se rumenesc.
Pasul 3
Scoateți prăjitura finită din cuptor și așezați cu grijă pe o scândură. Bateți smântâna cu zahăr și turnați amestecul peste plăcinta fierbinte. Mănâncă-l cald sau rece, cu lapte sau ceai negru.
Pasul 4
Plăcinta de lingonberry cu bezea arată foarte festivă. Tăiați margarina în bucăți mici și puneți-o într-un castron adânc. Separați gălbenușurile de albi și bateți-le cu zahăr. Se toarnă amestecul de gălbenuș peste margarină, se amestecă și se adaugă făină. Framanta aluatul. Ungeți o tigaie rotundă cu unt și puneți aluatul în ea. Utilizați degetele pentru ao distribui peste formă, lăsând bare de protecție mici în jurul marginilor. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când aluatul se rumeneste.
Pasul 5
Amestecați lingonberries cu zahăr după gust și zdrobiți fructele de pădure cu o lingură de lemn sau zdrobiți. Scoateți tigaia din cuptor și puneți amestecul de lingonberry deasupra aluatului. Răspândiți umplutura uniform. Bateți albușurile și zahărul până se fermifică. Răspândiți amestecul de proteine peste umplutura de lingonberry și readuceți plăcinta la cuptor. Coaceți-l până când proteinele de la suprafață se rumenesc. Se scoate plăcinta din cuptor, se răcește și se servește.
