Paștele cu un secret va deveni un adevărat decor al mesei, este foarte gustos, fraged, doar se topește în gură.
Este necesar
- - 1 kg brânză de vaci grasă;
- - 400 g unt;
- - 10 bucati. ouă fierte (gălbenuș);
- - 300 g zahăr glazură;
- - 3-4 lingurite de lapte condensat;
- - 300 g smântână (35%);
- - 1 ou de ciocolată („Kinder Surprise”);
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați cașul într-o pungă de tifon și agățați-l într-un loc răcoros peste un castron timp de 12 ore, permițând scurgerea zerului.
Eliberați brânza din pânză de brânză și frecați printr-o sită împreună cu gălbenușurile.
Pasul 2
Bateți untul înmuiat cu zahăr pudră într-un mixer, apoi adăugați-l în caș și amestecați bine.
Adăugați frisca într-o spumă pufoasă la masa de caș, frământați cu grijă, lăsând deoparte 1 lingură. lingura amestecului rezultat.
Pasul 3
Transferați Paștele pe pânză de brânză, legați capetele agățate pentru a forma un nod și agățați 3-4 ore într-un loc rece.
Pasul 4
Se amestecă masa de caș diferită cu 1 linguriță de lapte condensat și se umple ambele jumătăți ale oului de ciocolată cu crema rezultată, combinându-le. Eliberați Paștele din tifon făcând o depresiune cu o furculiță (cuțit) în partea de jos, introduceți un ou de ciocolată.
Pasul 5
Se netezește fundul Paștelui cu masa extrasă, se transferă într-o matriță (pasochna) și se lasă la rece 7-8 ore.
Decorează Paștele cu restul de lapte condensat.
