Plăcintele cu măr de casă sunt un adevărat clasic în bucătărie. Diversificați produsele de patiserie adăugând lingonberries amar-acri la merele dulci - iar desertul dvs. va deveni și mai interesant și mai gustos.
Este necesar
-
- Plăcintă cu aluat de drojdie:
- 0,5 litri de lapte;
- 4 cani de faina;
- 100 g unt;
- 12 g drojdie uscată;
- 1 lingură zahăr
- 1/4 linguriță sare.
- Pentru umplere:
- 4 mere mari;
- 1 cană lingonberries;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 lingură de amidon
- Plăcintă rapidă Apple Lingonberry:
- 300 g făină;
- 200 g unt;
- 3 gălbenușuri;
- 100 g zahăr;
- 1/4 linguriță sare.
- Pentru umplere:
- 250 g lingonberries;
- 250 g mere;
- 3/4 cană zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Plăcintă cu aluat de drojdie
Se dizolvă drojdia și zahărul în laptele cald, se amestecă amestecul și se pune într-un loc cald. După o oră, puneți făina, sarea, untul topit într-un recipient cu drojdie și frământați bine aluatul. Când începe să rămână bine în spatele pereților vaselor, colectați aluatul într-o bucată, acoperiți cu un prosop și lăsați-l cald timp de o oră și jumătate până la două ore. Aluatul ar trebui să dubleze volumul.
Pasul 2
Lingonberries dulci și acrișori. Rulați aluatul într-un strat uniform de 0,5 centimetri grosime și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Presărați stratul cu amidon (pentru aceasta este mai bine să folosiți o strecurătoare). Se întinde deasupra umplutura de măr și lingonberry și se presară cu zahăr. Tortul poate fi acoperit cu o grătar din sârmă subțire de aluat. Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste. Scoateți prăjitura finită din foaia de copt, răciți-o și presărați-o cu zahăr pudră.
Pasul 3
Plăcintă rapidă Apple Lingonberry
Pregătiți mai întâi umplutura. Curățați merele, tăiați-le în pene, îndepărtați miezul. Spălați și uscați lingonberries. Așezați mere și fructe de pădure într-o cratiță, adăugați zahăr și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Merele ar trebui să fie moi. Scoateți dulceața de pe aragaz și răciți-o.
Pasul 4
Zdrobește untul cu zahăr și sare, separă gălbenușurile de albi și adaugă-le în amestecul de unt. Se amestecă bine, se adaugă făina în porții și se frământă aluatul. Strângeți-l într-o bucată și puneți-l la rece timp de 15 minute. Scoateți aluatul, rotiți-l într-un strat subțire și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Întindeți dulceața de mere și afine uniform pe aluat. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți până se înmoaie. Scoateți plăcinta din cuptor și presărați cu zahăr. Se servește cald.
