Peștele este un produs care este bun pentru toată lumea. Există multe rețete pentru prepararea acestuia. Delicios cu pește și salate, care le place multora. În ele, ca și în altele, puteți pune diferite ingrediente. Vor înlocui complet carnea și alte salate de pe masa festivă.
Salată „Olivier cu pește”
Salata Olivier este un clasic. Poate fi pregătit pentru orice sărbătoare și într-o zi săptămânală. Se prepară nu numai cu carne, ci și cu pește. Mai bine să luați pește alb sau roșu. Dar dacă doriți să faceți salata mai economică, atunci vor avea același polen, cod și alți pești.
Ingrediente pentru 4-5 porții:
- 250 g file de pește;
- 3 cartofi;
- 3 oua de pui;
- 0, 5 cutii de mazăre verde;
- 1 castravete;
- 1 morcov (mic);
- 150-200 g smântână și maioneză (puteți lua în mod egal);
- verde pe gust;
- sare.
Pregătirea salatei
- Se fierb cartofii, morcovii, ouăle și peștele. Încearcă să nu gătești prea mult alimentele. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi. Tocați și cartofi, morcovi și pește. Tăiați oul sau treceți prin vinaigretă.
- Puneți ingredientele tocate într-un castron adânc. Adăugați mazăre. Puneți morcovii la discreția voastră, deoarece mulți oameni nu îi primesc într-o salată. Se toarnă cu un amestec de smântână și maioneză. Adăugați sare și piper după gust și preferință. Decorează cu verdeață pe baza abilităților tale.
Salată cu șprot
Salata cu șprot este una dintre cele mai iubite și mai solicitate salate cu pește. Este gustoasă, hrănitoare și poate decora atât mesele de zi cu zi, cât și cele festive. Vasul se pregătește rapid. Și dacă așezați o masă festivă, puneți-o în cupe sau forme speciale de porții, de exemplu, din panglici de castraveți. Astfel, îți vei surprinde și încânta oaspeții.
Pentru salată, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 cutie de șprot;
- 3 tuberculi de cartofi;
- 150 g brânză tare;
- 3 oua de pui;
- 2 castraveți tineri (pentru salată și pentru feliat);
- câteva pene de ceapă verde;
- maioneză la cerere;
- mărar verde sau alte ierburi pentru decorare.
Gătit un fel de mâncare
- Spălați bine cartofii. A fierbe. Se răcește și se curăță. Radeți-l și așezați-l într-un strat uniform pe o farfurie pe care se va forma o salată stratificată. Aplicați o plasă de maioneză deasupra cartofilor.
- Se spală ceapa verde în prealabil, se scurge de apă și se toacă mărunt. Presărați cartofi cu ei - 2 straturi.
- Radeți brânza și acoperiți cu ea ceapa tocată. Din nou o plasă de maioneză.
- Următorul strat este un castravete proaspăt, tăiat cubulețe. Un strat de maioneză.
- Deschideți un borcan de șprot. Îndepărtați cozile. Așezați ușor salata cu ele. O poți face haotic.
- Pentru ouă fierte, separați gălbenușurile de albușuri și, de asemenea, radeți. Presărați-le peste șproturi. Puteți face acest lucru la discreția dvs.: strat-cu-strat-proteine-gălbenuș sau amestecați.
- Decorează salata cu mărar sau alte ierburi. Puteți decora cu felii de castraveți, de exemplu, făcând arcuri din ele.
- Puneți salata la macerat 2-3 ore în frigider.
