Vinaigreta este una dintre gustările preferate de pe masa rusească. Multe sărbători nu sunt complete fără această salată strălucitoare, care redă pofta de mâncare doar cu culoarea sa seducătoare. Fiecare gospodină pregătește vinaigreta în felul ei, dar sfecla va fi un ingredient obligatoriu în orice rețetă. Dacă adăugați varză murată la salată, aceasta va da felului de mâncare un gust special.
Este necesar
- - sfeclă 400 g
- - morcovi 300 g
- - cartofi 400 g
- - varza murata 200 g
- - castraveți murați sau murați 200 g
- - ceapa 150 g
- - conserve de mazăre verde 100 g
- - ulei vegetal
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Sfecla, morcovii și cartofii trebuie să fie curățați și fierți în apă ușor sărată până când se înmoaie. Gatiti toate legumele separat.
Pasul 2
Tăiați mărunt ceapa și tăiați castraveții murați în cuburi mici.
Pasul 3
Dacă varza murată este prea sărată sau acră, trebuie clătită ușor cu apă. Dacă varza este tăiată grosier, atunci trebuie tăiată.
Pasul 4
Tăiați sfecla fiartă, cartofii și morcovii în cuburi de aproximativ 1x1 cm.
Pasul 5
Se amestecă ușor toate legumele și se adaugă mazărea verde. Condimentați salata cu ulei vegetal, sare după gust și felul de mâncare este gata.
