O rețetă simplă, dar satisfăcătoare și delicioasă, perfectă pentru micul dejun acasă, la picnic sau în drumeție.
Este necesar
- - 100 g făină
- - 1 linguriță ulei vegetal (poate fi înlocuit cu măsline sau aromat)
- - 1 ou de pui
- - o jumătate de coajă de apă
- Pentru umplere:
- - 1 păstăie de ardei roșu dulce
- - 200 g de carne marinată (miel, pui, carne de vită, carne de porc - la alegere)
- - 10 g ceapă murată
- - câțiva castraveți murați sau murați
- - 1 linguriță ketchup (poate fi înlocuit cu sos de roșii)
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, să începem să preparăm pâine pita, care este baza felului nostru de mâncare. Ingredientele necesare le amestecăm astfel încât să se obțină un aluat elastic, ca la găluște, și îl trimitem la frigider timp de 15 minute. În acest moment, presărați masa cu făină. Scoatem aluatul răcit și îl desfășurăm într-un strat subțire.
Pasul 2
Încălziți o tigaie pe foc, tăiați un strat de aluat de dimensiunea necesară și înmuiați-l în ulei fierbinte. Ținem până când apar bule maronii pe o parte și pe cealaltă. Apoi puneți-l imediat în apă rece și puneți-l pe o grătar pentru a elimina excesul de ulei și apă. Această procedură va permite pâinii pita să nu se rupă atunci când o rulați mai departe într-o rolă.
Pasul 3
Acum este momentul pentru umplere. Tocam marunt carnea marinata si o prajim intr-o tigaie fara ulei pentru a pastra suculenta carnii. Puneți ușor carne pe pâinea pita, puneți castraveții tăiați felii, ceapa murată, ardeii dulci tăiați în fâșii deasupra și turnați cu ketchup.
Pasul 4
Înfășurăm pâinea pita cu o sul și o înfășurăm bine cu un șervețel. Vom înfășura bine ruloul răcit în folie alimentară sau folie și îl puteți lua în siguranță cu dvs. pe drum, fără teama că umplutura se va prăbuși.
