Acest cookie se bazează pe făină de ovăz și date. Când se răcește, este tăiat în pătrate. Îl puteți păstra la temperatura camerei, dar rămâneți proaspăt mult timp în frigider.
Este necesar
- Pentru test:
- 1/4 cană zahăr brun
- 1/2 cană ulei de măsline
- 3/4 cană de fulgi de ovăz
- - 3/4 cană de făină + 2 linguri
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- - nucșoară proaspătă
- - un vârf de cuișoare măcinate
- - 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- Pentru umplere:
- - 1 1/2 cesti de curmale fara samburi, tocate
- - 3/4 cană apă
- - 1 lingurita coaja de portocala sau mandarina razata marunt
Instrucțiuni
Pasul 1
În timp ce pregătiți aluatul pentru biscuiți, preîncălziți cuptorul la 400 C. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de un vas de copt de 20 * 20 cm. Ungeți fundul și părțile laterale cu ulei.
Pasul 2
Luați o cratiță mică și turnați apă în ea. Adăugați date și gust. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute, până când amestecul se îngroașă. Apoi pune-l deoparte.
Pasul 3
Între timp, într-un castron mare, combinați zahăr granulat și ulei de măsline împreună. Adăugați fulgi de ovăz, făină, condimente, bicarbonat de sodiu și sare. Amesteca bine. Amestecul rezultat ar trebui să semene cu firimiturile grosiere.
Pasul 4
Se ia jumătate din aluatul rezultat, se transferă într-o matriță și se tamponează de-a lungul fundului.
Pasul 5
Apoi aplicați data de umplere ușor și uniform. Așezați cealaltă jumătate a aluatului deasupra și tamponați bine.
Pasul 6
Coaceți cookie-urile la cuptor timp de 25 de minute sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească după coacere. Când se întărește puțin, tăiați în pătrate.
Pasul 7
Puteți lua aceste cookie-uri cu dvs. la serviciu sau la plimbare. Este bine pentru o gustare, precum și pentru cei care slăbesc și nu vor să renunțe la dulciuri.
