Frumusețea acestui desert este că nu se folosește făină la prepararea acestuia. Acest lucru facilitează nu numai procesul de gătit, ci și tortul în sine - se dovedește a fi incredibil de gustos și mai ușor în calorii.
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - 200 de grame de zahăr;
- - 200 de grame de unt;
- - 125 de grame de nuci prăjite;
- - 230 de grame de mac;
- Pentru umplutura de cătină:
- - 100 ml apă;
- - 300 de grame de gem de cătină (poate fi înlocuit cu altul);
- - 30 de grame de gelatină
- Pentru decorare:
- - orice fructe de padure / fructe de sezon;
- - 30 de grame de mac;
- - frunze de mentă proaspete (opțional)
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește nucile, se macină cu un blender și se combină cu semințe de mac.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri. Bateți albii până la vârfuri stabile, amestecând treptat în jumătate din porția totală de zahăr. Amestecați restul de zahăr cu unt și bateți bine cu un mixer. Continuând să bateți, combinați amestecul de nuci și mac, apoi gălbenușurile.
Se amestecă ușor albii în aluat fără a-i lăsa să cadă.
Pasul 3
Ungeți un vas dintr-un multicooker cu ulei și turnați aluatul rezultat. În modul BAKE, gătiți timp de 50 de minute.
Răcește prăjitura într-un aragaz lent, astfel încât să nu-și piardă splendoarea.
Pasul 4
Așezați tortul răcit într-o formă divizată. Se toarnă deasupra umplutura de cătină. Se lasă la frigider câteva ore pentru a se întări.
Pasul 5
Scoateți tortul din matriță și presărați părțile laterale cu semințe de mac. Decorăm blatul tortului la discreția noastră.
