Fileul de pui sub o haină de blană nu va lăsa indiferenți nici oaspeții, nici gospodăria. O astfel de salată fierbinte va încânta oaspeții și va încânta familia, datorită unei combinații neașteptate, dar armonioase, a gustului de pui, legume cu smântână sau maioneză.
Este necesar
- - file de pui - 400 g
- - roșie mare - 1 buc.
- - ardei gras rosu - 1 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - muștar - 1-2 linguri
- - un amestec de piper măcinat negru și condiment - 0,5 lingurițe.
- - Sarat la gust
- - ulei vegetal - 2 linguri. l
- - smântână sau maioneză - 4 linguri. l
- - brânză tare - 100 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Spalam fileul de pui, il taiem bucati, il batem usor cu un ciocan de carne. Puneți într-un castron spațios, sare, adăugați muștar, amestec de ardei și puneți-l într-un loc răcoros timp de 1 oră, astfel încât carnea să fie bine marinată.
Pasul 2
Preîncălziți tigaia, turnați uleiul vegetal. Prăjiți carnea marinat pe ambele părți la foc mare. O parte trebuie prăjită 3-4 minute. Puneți carnea de pui prăjită într-un vas de copt, distribuind-o uniform pe fund. Se unge cu un strat subțire de smântână sau maioneză.
Pasul 3
Tăiați ceapa în cuburi, presărați puiul uniform cu el. O puteți stropi în prealabil cu suc de lămâie sau oțet. Ardei puțin. Puneți cercuri de roșii deasupra. Ardei ușor și îmbracă-l cu un strat subțire de smântână sau maioneză. Turnați ardeiul gras tăiat în cuburi sau fâșii deasupra, distribuind uniform.
Pasul 4
Frecați brânza tare pe o răzătoare fină, amestecați 2/3 din brânză cu smântâna rămasă, adăugați un praf de sare. Puneți acest amestec într-un recipient pentru coacere, întindeți-l uniform cu o lingură pe suprafață. Se toarnă uniform restul de brânză rasă deasupra.
Pasul 5
Punem puiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și lăsăm 20 de minute. Deasupra ar trebui să se formeze o crustă aurie. Salata gata. Îl tăiem în porții. Deasupra, puteți garni fiecare porție cu o felie de castravete sau ierburi proaspete. Salata merge bine cu orez, cartofi, salată verde.
Poftă bună!
