Rețetă delicioasă de file de pui ușor de preparat și delicioasă. Chiar și o gazdă novică se poate descurca. Puteți să gătiți pentru o vacanță sau să vă mulțumiți familia cu o cină delicioasă.
Ingrediente:
- 4 piept de pui;
- 2 roșii;
- 300 g de ciuperci (sampoanele sunt potrivite);
- 1 tubercul de cartofi;
- 250 g brânză tare;
- 1 ceapa (mica);
- verdeață (ceapă verde, pătrunjel);
- maioneză;
- piper, sare după gust.
Pregătire:
- Spălați fileurile și bateți cu un ciocan. Condimentați cu sare, piper și prăjiți puțin pe ambele părți într-o tigaie cu ulei încălzit. Tocam marunt ciupercile (este mai bine sa luam ciupercile).
- Curățați, tocați și prăjiți ceapa într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei.
- Luați o farfurie de copt, puneți o foaie de folie alimentară în ea și ungeți-o cu unt, astfel încât carnea să nu se lipească de folie în timpul coacerii.
- Puneți bucățile de carne prăjite într-o matriță, puneți ciupercile prăjite cu ceapă deasupra.
- Spălați roșiile, cartofii și ierburile. Radeți brânza tare cu găuri mari. Tăiați roșiile în inele sau jumătăți de inele, tocați ceapa verde.
- Curățați și radeți cartofii cu găuri mari. Puneți roșii deasupra ciupercilor și presărați cu ceapă. Apoi, puneți cartofii rasați.
- Ungeți cartofii cu maioneză deasupra; cei cărora nu le place maioneza pot folosi smântână (dar este mai bine să luați mai grăsime).
- Încălzim cuptorul la 180 de grade și punem fileul sub „haina de blană” la copt. Timp de coacere - o jumătate de oră.
- După o jumătate de oră, scoatem foaia de copt din cuptor și presărăm carnea cu brânza pe care am ras-o mai devreme. Se readuce foaia de copt la cuptor timp de 10 minute pentru a topi brânza și se rumenesc puțin.
- Când brânza este acoperită cu o crustă frumoasă, maro aurie, scoateți o foaie de copt și presărați pătrunjel tocat și reveniți la cuptor pentru 2 minute. O scoatem, vasul este gata.
