Vă sugerez să încercați să gătiți pui cu un sos foarte interesant. Puiul se dovedește a fi picant, frumos și aromat. Condimentele merg bine între ele. Rețeta este foarte simplă.
Este necesar
- - pui - 1 buc. (aproximativ 1 kg);
- - usturoi - 2 catei;
- - ghimbir măcinat - 1 lingură. l.;
- - coriandru măcinat - 1 linguriță;
- - chimen măcinat - 0,5 lingurițe;
- - nucșoară - 0,5 lingurițe;
- - făină - 1 lingură. l.;
- - ceapa verde - 30 g;
- - unt - 50 ml;
- - apă - 50 ml;
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- - sare - 1 linguriță;
- - lămâie - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puiul meu, tăiat în porții. Stoarceți sucul din lămâie. Se toarnă zeama de lămâie peste pui. Se toacă usturoiul, se amestecă cu pui. Sare. Lăsați carnea la marinat timp de 1 oră.
Pasul 2
Gătit sosul. Topiți untul într-o cratiță. Adăugați ghimbir, coriandru, chimen și nucșoară. Gatiti uleiul cu condimente la foc foarte mic timp de 2 minute. Adăugați apă și aduceți amestecul la fierbere. Apoi adaugă făină și gătește încă 3-5 minute, până când sosul se îngroașă. Sosul este gata.
Pasul 3
Se prăjește puiul în ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 4
Puneți o bucată de pui pe o farfurie de servire, turnați peste sos. Decorează blatul cu ceapă verde.
