Acest fel de mâncare este ideal pentru petreceri, deoarece pizza în miniatură, care face gură, poate fi savurată fără a folosi tacâmuri.
Este necesar
- - 2 oua;
- - 50 g creveți;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 80 g brânză Mozzarella;
- - 1 lingurita de sare;
- - 500 g făină de grâu;
- - 1/2 buchet de busuioc;
- - 20 g unt;
- - 65 g ulei de măsline;
- - 20 de roșii de mărimea cherry;
- - 1 lingura smantana grea;
- - 250 g brânză de vaci fără grăsimi;
- - 4 cepe mici;
- - 30 g brânză Gouda (rasă);
- - 1 vârf de sare și piper negru proaspăt măcinat;
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți brânza de vaci cu sare, adăugați ulei de floarea soarelui și ouăle. Se amestecă bine până se omogenizează. Adăugați făină în porții (în linguri), amestecând continuu. Formați aluatul într-o bilă și puneți-l în frigider.
Pasul 2
Spălați ceapa tânără și tăiați-o în inele subțiri. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Fierbeți ceapa în unt timp de cinci minute, apoi adăugați usturoi tocat, adăugați smântână grea. Se ia de pe foc și se dă la frigider.
Pasul 3
Se amestecă creveții cu brânza Gouda și ceapa, sare și piper. Tăiați brânza mozzarella în 10 felii. Spălați roșiile și tăiați-le pe fiecare în jumătate. Spălați busuiocul și separați frunzele de tulpină. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
Pasul 4
Întindeți aluatul într-un strat gros de aproximativ 2 mm, tăiați 20 de cercuri cu un diametru de 10 cm din acesta și așezați-le pe o foaie de copt. Se întinde amestecul de ceapă-usturoi pe toate cănile, câte o felie de Mozzarella și câte o frunză de busuioc, se condimentează cu sare și piper.
Pasul 5
Răspândiți jumătățile de roșii peste partea superioară a pizza și așezați tigaia pe raftul inferior al cuptorului. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute. Serviți pizza finită imediat.
