Pregătiți acest fel de mâncare pentru o cină festivă și vă rog mulți oaspeți invitați. Se dovedește un pește foarte gustos și fraged, cu o aromă plăcută de lămâie.
Este necesar
- - 800 g file de pește (se pot folosi fileuri de pește);
- - 3 linguri. l. făină;
- - 1 lingură. apă fierbinte fierbinte;
- - 1 lingură. l. unt;
- - 1 linguriță 6% otet;
- - 1 lamaie;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Făina trebuie prăjită într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei.
Pasul 2
Adăugați apă fierbinte într-un jet subțire, amestecând continuu pentru a evita aglomerarea.
Pasul 3
Se adaugă sare, oțet și piper.
Pasul 4
Tăiați ¼ o parte din lămâie cu coaja și adăugați la sos. Se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Opriți căldura și răciți-o.
Tăiați pătrate din folie în formă de file de pește.
Pasul 5
Fiecare file trebuie să fie scufundat în sos, așezat în centrul foliei și acoperit cu o pană de lămâie deasupra. Înfășurați folia strâns cu un plic.
Pasul 6
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se fierbe o jumătate de oră. Puteți găti fileuri de pește la un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să înmuiați fileul în sos și să îl puneți la un cazan.
Pasul 7
Serviți peștele direct în folie.
Pasul 8
Puteți decora vasul cu roșii cherry și câteva crenguțe de rozmarin.
