Această rețetă merită acordată o atenție specială, deoarece este ușor diferită de rețeta obișnuită de tiramisu. Utilizând cantitatea exactă a ingredientelor de mai sus, puteți obține aproximativ patru porții.
Este necesar
- • 2 ouă de pui, dar sunt permise și ouă de prepeliță
- • 50 g zahăr
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g fursecuri Savoyardi
- • 200 ml de cafea
- • 200 g cireșe fără sâmburi (se pot folosi și alte fructe de pădure)
- • 100 g de ciocolată sau cacao
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albușurile și gălbenușurile.
Pasul 2
Măcinați gălbenușurile cu zahăr și adăugați Mascarpone la consistența rezultată.
Pasul 3
Bateți albii folosind un tel sau un mixer special. Se adaugă masa de gălbenuș.
Pasul 4
Crema rezultată trebuie așezată pe fundul bolurilor și puneți cireșele deasupra.
Pasul 5
Scufundați rapid bețele în cafea rece, diluată cu vin, rom, coniac sau lichior, după cum doriți.
Pasul 6
Așezați bețele deasupra cireșelor.
Pasul 7
Puneți ciocolata, rasă anterior pe o răzătoare fină, pe cremă.
Pasul 8
Puneți rezultatul eforturilor în frigider și țineți-l timp de 5 ore.
Desertul este gata, poftă bună!
