Jibashi senbei este denumirea gustărilor originale, care includ viespi negre. Aceste insecte sapă găuri în pământ și se hrănesc cu lăcuste. Cookie-urile Wasp sunt extrem de populare în Japonia.
Trebuie să spun că acesta nu este singurul fel de mâncare din țările din regiunea asiatică, pregătit atât de original. În Japonia însăși, viespile și albinele sunt consumate în mod tradițional. Apropo, s-a dovedit că insectele conțin o cantitate suficientă de proteine, fier și magneziu și sunt mult mai sănătoase decât carnea de pasăre.
De unde să cumpărați fursecuri de viespe
Cookie-urile Wasp sunt disponibile numai în Japonia. Orice european care dorește să guste un fel de mâncare exotic va trebui să meargă în Țara Soarelui Răsare. Delicatetea este produsă în orașul Omashi, situat la doar 200 de kilometri de Tokyo. În plus, celebrele biscuiți japonezi sunt gătite în restaurantele din acest oraș.
Locuitorii din Omash susțin că fursecurile de viespe nu numai că sunt extrem de sănătoase, dar au și un gust neobișnuit de plăcut.
Ambalajul produselor de patiserie exotice este destul de ieftin. Un pachet de 20 de biscuiti va costa aproximativ 2 dolari. Este foarte dificil să-l cumperi. De îndată ce cookie-urile cu viespi apar pe rafturi, acestea sunt îndepărtate imediat de locuitorii orașului.
Deși există o tradiție în Japonia de a găti albine, s-a decis recent să le folosim pentru a coace biscuiți. Membrii unui club de fani ai albinelor au sugerat să facă biscuiți japonezi cu adăugarea de viespi îngropătoare. Au decis că gustul și mirosul specific al albinelor din pământ vor contribui la producerea unui produs foarte căutat. Presupunerea lor era pe deplin justificată.
Cum se fac cookie-urile ISP
Procesul tehnologic de pregătire a unui tratament nu este deloc complicat. Aluatul de biscuiti se face cu faina de orez si apa. Viespile de pământ sunt pre-fierte și uscate și apoi adăugate în aluat.
Crackerul japonez nu conține aditivi străini care ar putea înăbuși sau strica mirosul și gustul caracteristic.
Fiecare cookie fabricat în fabrică în Omashi conține 5-10 insecte.
Membrii clubului de fani al albinelor, dintre care unii au deja 80 de ani, sunt responsabili pentru livrarea albinelor de pământ la fabrică. În pădurile din apropiere, prind albine, leagă fire colorate de ele și astfel găsesc cuiburi de viespi. Poate că cantitatea limitată de delicatese produse se datorează faptului că persoanele în vârstă sunt deja angajate în aprovizionarea cu umplutură.
De altfel, tinerii din Japonia nu arată prea mult interes pentru delicatețea originală. Sunt mai interesați de mâncarea tradițională japoneză. Dintre tinerii care locuiesc în Omashi, este rar să găsești un cunoscător de fursecuri crocante cu viespi de pământ.
