Aceasta este una dintre cele mai elementare modalități de a face biscuiți cu caș, care necesită un minim de ingrediente. Cu toate acestea, în ciuda simplității rețetei, rezultatul este triunghiuri de zahăr moale.
Este necesar
- - 400 g brânză de vaci;
- - 400 g făină de grâu;
- - 200 g de unt;
- - 1/2 linguriță de praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - zahar granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Uleiul trebuie răcit bine. Radeți-l pe o răzătoare cu ochiuri medii, adăugați cașul și amestecați până se omogenizează.
Pasul 2
Cernem făina printr-o sită de bucătărie, amestecăm masa cu unt de caș, apoi adăugăm sare și praf de copt (o puteți înlocui și cu bicarbonat de sodiu). Frământați un aluat destul de abrupt omogen în consistență - va trebui să faceți acest lucru cu mâinile.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în câteva bucăți aproximativ egale. Pulverizați blatul cu făină, un covor de silicon sau o placă mare de tăiat din sticlă. Luați o bucată de aluat și rotiți-o până la aproximativ 3 mm grosime.
Pasul 4
Folosind un tăietor rotund pentru biscuiți sau un pahar obișnuit, tăiați semifabricatele pentru cookie-urile viitoare pe stratul de aluat. Se toarnă zahăr granulat într-un castron. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu hârtie pergament uleiată.
Pasul 5
Se ia un cerc de aluat, se înmoaie în zahăr pe o parte, se îndoaie în două cu zahăr în interior. Scufundați din nou o parte în zahăr și împăturați-o cu zahăr în interior. Veți obține un martor triunghiular, care se înmoaie din nou în zahăr granulat și se așează pe o foaie de copt cu zahărul în sus. Faceți același lucru cu restul de aluat de caș.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți cookie-urile într-o setare medie timp de 20-25 de minute până când apare o roșie. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească ușor și serviți.
