Aceasta este rețeta pentru cel mai delicios creveț prăjit pe care l-am întâlnit vreodată. Aromele se plimbă prin apartament chiar la începutul gătitului. Iar când le vei gusta, vei visa la acest gust.
Este necesar
- Creveți congelați în coajă - 500-700 g
- Usturoi - 10 cuișoare medii
- Lămâie - 1 bucată
- Verzi - 1 grămadă mică
- Sare - 0,5 linguriță
- Ulei de măsline și floarea soarelui inodor
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți tigaia la foc mare și întindeți creveții. Nu este nevoie să dezghețați !!! La început, glazura care acoperă creveții va începe să se topească și va fi multă apă. În mod ideal, trebuie să așteptați până când aproape toată apa s-a evaporat - pentru aceasta aveți nevoie de un foc puternic. Dar dacă nu aveți suficient timp sau răbdare, atunci o parte din apă se poate scurge. Este important să nu scurgeți toată apa, creveții ar trebui să rămână ușor umezi.
Aceasta este cea mai lungă etapă, durează 10-15 minute.
Pasul 2
Când rămâne puțină apă, adăugați ulei și sare. Nu opriți încă focul - cu cât creveții sunt mai bine prăjiți, cu atât gustul va fi mai intens. Nu uitați să amestecați des pentru a nu arde.
Când creveții sunt suficient de prăjiți (îmi iau 5 minute), adăugați suc de lămâie. Puteți să-l stoarceți în avans pentru a-l face mai convenabil. Și prăjește încă un minut sau două.
Mirosul este deja uimitor.
Pasul 3
Dar în etapa următoare, nu veți mai putea rezista și salivația va curge ca un râu.
Acum este timpul să reduceți focul și să adăugați cele mai importante ingrediente:
- usturoiul, trecut anterior printr-o presă;
- verdeață (puteți lua oricare după gustul dvs., de obicei folosesc doar mărar).
Se amestecă bine timp de una sau două minute și … în cele din urmă ne putem bucura.
