Biscuiții condimentați fac o gustare rece excelentă. Un amestec de brânză de vaci, brânză, piper va face gustul de neuitat. Numărul specificat de produse este suficient pentru 40 de bucăți.
Este necesar
- - făină - 250 g;
- - brânză de vaci - 250 g;
- - unt - 250 g;
- - brânză tare - 50 g;
- - ou - 1 buc;
- - lapte 2, 5% - 1 lingură. l.;
- - praf de copt pentru aluat - 3 lingurițe;
- - coriandru măcinat - 2 lingurițe;
- - piper roșu măcinat - 1 lingură. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - ardei dulci roșu și verde - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Combinați brânza de vaci, coriandrul, untul înmuiat. Se amestecă cu un mixer. Se amestecă făina cu praful de copt și sare și se amestecă treptat în amestecul de caș. Aluatul trebuie să fie moale. Formați aluatul într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 2
Se întinde aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 cm, se presară cu ardei roșu, se împarte în două, se întinde și se presară din nou piper. Îndoiți din nou aluatul și răsuciți din nou stratul.
Pasul 3
Folosind forme culinare (sau un pahar), decupați fursecurile din aluat, puneți-le pe o foaie de copt umezită cu apă rece (sau pe un covor de silicon).
Pasul 4
Separați albul de gălbenuș. Bateți gălbenușul cu lapte. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați ardeii grași în pătrate mici. Combinați ardeii tăiați și brânza.
Pasul 5
Periați fursecurile cu gălbenuș, presărați cu un amestec de brânză și piper. Se coace 15 minute la 220 de grade. Fursecurile picante sunt gata! Poftă bună!
