Iti place inghetata? Dacă da, încercați să o faceți acasă. Ai nevoie de căpșuni, iaurt și ceva timp liber. Și cât de delicios se dovedește, mult mai gustos decât cel din magazin. Rețeta este mai jos.
Este necesar
- - 500 ml iaurt,
- - 300 g căpșuni,
- - 200 g zahăr,
- - 2 linguri. linguri de apă
- - zahăr vanilat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați căpșunile (folosiți numai fructe coapte, nu fructe mototolite). Îndepărtați cozile, uscați, tăiați în bucăți mici.
Pasul 2
Așezați felii de căpșuni într-o tigaie, adăugați 200 de grame de zahăr (zahăr obișnuit sau trestie de zahăr) și 2 linguri de apă la temperatura camerei. Puneți o tigaie cu boabe la foc mic, cu agitare ocazională, fierbeți boabele timp de 15 minute (masa de căpșuni se va îngroșa puțin în acest timp). Apoi scoateți-l de pe foc.
Pasul 3
Măcinați căpșunile în zahăr printr-o strecurătoare, răciți la temperatura camerei. Măcinați căpșunile până se omogenizează într-un blender.
Pasul 4
Se amestecă iaurtul natural (de preferință de casă) cu căpșunile rase. Transferați masa rezultată în orice recipient congelator adecvat. Se pune la congelator.
Pasul 5
Scoateți înghețata la fiecare jumătate de oră timp de două ore și amestecați energic. Apoi lăsați înghețata la congelator până se solidifică. Aranjați înghețata finită în cupe porționate, ornați-le cu fructe de pădure proaspete, presărați cu așchii de ciocolată și serviți.
