Cui nu iubește înghețata? Delicios și răcoritor, este perfect pentru o zi fierbinte de vară. Puteți face înghețată cu aproape orice boabe, precum și fructe care vă plac cel mai mult.
Ingrediente:
- 400 g iaurt natural fără aditivi;
- 200 g căpșuni coapte.
Pregătire:
- Înainte de a continua cu prepararea directă a înghețatei, ar trebui să începeți să pregătiți fructele de pădure. Un astfel de desert este cel mai delicios din căpșuni coapte și este mai bine dacă este de casă, deoarece o astfel de boabe este mult mai aromată și gustoasă.
- Boabele trebuie sortate, îndepărtându-se pe toate cele putrede și imature și este, de asemenea, necesară îndepărtarea tulpinilor. După aceea, căpșunile se spală bine și se toarnă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Totuși, puteți presăra fructele de pădure pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de umiditate. După aceea, căpșunile trebuie tăiate în bucăți și piure din ele. Un blender vă va ajuta în acest sens.
- După aceea, este necesar să turnați iaurt în masa de fructe de pădure, nu uitați să îl răciți mai întâi. Iaurtul cu arome diferite poate fi, de asemenea, potrivit pentru gătit, dar este mai bine să-l luați fără aditivi. Dacă vă place înghețata cu zahăr, adăugați zahăr granulat în blender. Dar nu exagerați, câteva linguri vor fi suficiente.
- Apoi, va trebui să bateți bine masa de iaurt. Pentru a face acest lucru, aparatul dvs. de bucătărie trebuie să fie setat la cea mai mare putere. Procesul de biciuire ar trebui să continue timp de câteva minute.
- Apoi, masa rezultată este așezată într-o ceașcă adâncă, acoperită cu un capac deasupra, iar folia alimentară este pur și simplu excelentă în acest scop. După aceea, înghețata se pune în congelator.
- Când au trecut 30 de minute, scoateți ceașca și amestecați-o bine cu o lingură. Această procedură trebuie efectuată la fiecare jumătate de oră (cel puțin de trei ori) până când înghețata devine groasă.
În timpul servirii, desertul finit poate fi decorat după cum doriți. De exemplu, întregi sau tăiați în bucăți căpșuni parfumate, puteți pune și o frunză de mentă.
