Cum Se Coace Brânza Murată și Brioșele De Dovlecei

Cuprins:

Cum Se Coace Brânza Murată și Brioșele De Dovlecei
Cum Se Coace Brânza Murată și Brioșele De Dovlecei

Video: Cum Se Coace Brânza Murată și Brioșele De Dovlecei

Video: Cum Se Coace Brânza Murată și Brioșele De Dovlecei
Video: Briose aperitiv cu branza si dovlecei 2024, Martie
Anonim

Dovlecelul conferă acestor brioșe sărate o textură moale și suculentă, iar bryndza adaugă o notă picantă! Chiar și copiii despre care se știe că sunt mofturoși vor cere suplimente!

Cum se coace brânza murată și brioșele de dovlecei
Cum se coace brânza murată și brioșele de dovlecei

Este necesar

  • 3/4 cană făină de grâu
  • - 1 lingură. Sahara;
  • - 1, 5 lingurițe praf de copt;
  • - 1/4 linguriță sare de mare;
  • - o jumătate de dovlecei mici;
  • - o jumătate de cană de brânză de vaci;
  • - 70 g brânză de saramură (brânză feta sau feta);
  • - 1 ou mare;
  • 1/4 cană unt
  • - 30 ml lapte.
  • * ceașcă = 240 ml

Instrucțiuni

Pasul 1

Rade dovleceii pe o răzătoare medie, sare și pune într-o strecurătoare. Lăsați-l să acționeze o vreme pentru a scăpa de excesul de umiditate.

Pasul 2

Topiți untul și lăsați-l să se răcească ușor.

Pasul 3

Mash feta sau brânză feta cu o furculiță în bucăți mici.

Pasul 4

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți formele de briose ungându-le cu unt. Puteți folosi matrițe speciale de hârtie pergament - acestea vor ieși și mai frumoase și mai îngrijite.

Pasul 5

Cernem făina cu praful de copt într-un castron mare, adăugăm o lingură de zahăr, amestecăm.

Pasul 6

Bateți ușor oul într-un castron separat, apoi adăugați unt și lapte acolo, amestecați și turnați amestecul de ingrediente lichide până la ingredientele uscate. Se amestecă repede.

Pasul 7

Adăugați brânză de saramură și dovleceii ușor stoarse la aluat. Dacă aluatul este prea abrupt, nu vă faceți griji și nu adăugați lapte: în timpul procesului de coacere, dovleceii își vor elibera în continuare umezeala și brioșele vor ieși așa cum ar trebui.

Pasul 8

Se amestecă rapid aluatul și se pune în cutii, 3/4 pline.

Pasul 9

Așezați într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de o jumătate de oră, verificând coacerea cu un băț de lemn.

Pasul 10

Lăsați brioșele terminate să se răcească aproximativ 10-15 minute și abia apoi scoateți-le din forme.

Recomandat: