Brânza murată este un fel de mâncare delicios. Poate fi servit ca gustare sau adăugat la salatele preferate. Puteți mura orice brânză.
Cum se marinează brânza tare
Acest aperitiv poate fi făcut atunci când doriți ceva original, dar nu există nici o modalitate de a vă încurca în bucătărie mult timp.
Ingrediente
- 250 g de brânză tare (maasdam, emmenthal, gouda sau orice altul);
- 100 ml ulei de măsline;
- 3 linguri. l. suc de lămâie;
- 1, 5 art. l. miere lichidă;
- 1 lingură. l. amestecuri de ierburi italiene
Metoda de gătit
- Mai întâi, să facem marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, suc de lămâie, miere și ierburi italiene.
- Acum vom tăia brânza în „cărămizi” mici de 1, 5 cm grosime.
- Puneți „cărămizile” pe un vas și turnați peste marinată. Lăsați brânza să se marineze timp de o oră și serviți!
Cum se face feta murată
Feta marinată în acest fel poate fi adăugată la salatele ușoare de legume.
Ingrediente
- 400 g brânză feta;
- 150 ml ulei de măsline;
- 5 căței de usturoi;
- Ierburi provensale;
- piper negru
Metoda de gătit
- Tăiați brânza în cuburi mici îngrijite.
- Curățați usturoiul și tăiați-l în petale subțiri.
- Puneți cuburi de feta într-un borcan uscat curat, presărați ierburi provensale, petale de usturoi și piper.
- Se toarnă feta cu ulei de măsline, astfel încât să acopere brânza.
- Închideți borcanul cu un capac și puneți-l la frigider cel puțin o zi. Gustarea poate fi păstrată la frigider timp de 2 săptămâni.
Cum se face mozzarella murată
Puteți adăuga, de asemenea, niște coajă de lămâie la această gustare aromată pentru a o face și mai picantă. După ce ați terminat de mâncat toată mozzarella, nu turnați uleiul rămas. Folosiți-l mai bine pentru sosul de salată - va fi incredibil de gustos!
Ingrediente
- 200 g mozzarella;
- 1 buchet de coriandru;
- 100 ml ulei de măsline;
- 3 linguri suc de lămâie;
- 1 lingură oțet balsamic;
- 3 linguri sos de soia;
- 2 catei de usturoi;
- 1/3 ardei iute
Metoda de gătit
- Tăiați usturoiul în petale subțiri, zdrobiți ardeiul iute într-un mortar, tocați coriandru.
- Pregătiți marinada amestecând sosul de soia cu suc de lămâie și oțet.
- Tăiați mozzarella în bucăți mici. Dacă îl ai în bile mici, atunci le poți folosi în întregime.
- Puneți mozzarella în marinată, adăugați usturoi, piper și coriandru tocat. Se amestecă totul și se lasă 20-30 de minute, astfel încât mozzarella să absoarbă toate aromele.
- Puneți mozzarella într-un borcan uscat, adăugați ulei și închideți capacul. După o oră, gustarea poate fi deja servită. Trebuie să-l păstrați în frigider.
Cum se face brânză tofu murată
O gustare foarte gustoasă și imposibil de ușor de preparat.
Ingrediente
- 250 g brânză tofu;
- 100 ml ulei de măsline;
- 1 lingură miere lichidă;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 lingură ierburile tale uscate preferate (recomand un amestec de oregano, cimbru, busuioc și rozmarin);
- 1 roșie uscată la soare;
- 1 lingură sos de soia;
- 1 lămâie
Metoda de gătit
- Prepararea unei marinate: amestecați ulei de măsline cu miere lichidă, suc de o lămâie și sos de soia.
- Tăiați mărunt roșia și usturoiul uscat la soare. Se amestecă cu ierburi și se adaugă la marinată.
- Tăiați brânza de tofu în felii groase de 1 cm. Puneți-o într-un borcan, umpleți-o cu marinată, acoperiți cu un capac și puneți-o în frigider. Serviți în câteva ore!
