Bogate în vitamine și microelemente, conținând o cantitate mare de proteine, midiile sunt recomandate să fie consumate cu legume sau cereale, deoarece în această combinație acest fruct de mare este bine absorbit. Midiile sunt o adevărată delicatesă, au un gust delicat și special. Răsfățați-vă și pe cei dragi - gătiți midii într-un sos cremos.
Este necesar
- - midii - 300 g;
- - crema - 150 ml;
- - ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- - roșii - 2 buc.;
- - usturoi - 2 catei;
- - busuioc - 1 lingurita;
- - sare, piper - după gust;
- - brânză tare - opțional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Inițial, trebuie să dezghețați midiile, să clătiți și să puneți într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei vegetal. Acum faceți un foc mic și prăjiți midiile, amestecând constant și evaporând apa, timp de 3-4 minute.
Pasul 2
Între timp, curățați usturoiul, tocați-l. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate și frecați pe o răzătoare fină. Aruncați pielea rămasă a roșiilor, nu veți avea nevoie de ea în viitor.
Pasul 3
Se prăjește midiile într-o tigaie, se adaugă usturoiul, roșiile rase, de asemenea busuioc și se prăjesc câteva minute.
Pasul 4
Acum puteți adăuga smântână, sare, piper, adăugați orice condimente în funcție de preferințele dvs. culinare. Fierbeți midiile la foc mediu timp de 2-3 minute până se îngroașă în cremă. Nu trebuie să închideți tigaia cu un capac. După timpul indicat, midiile într-un sos cremos sunt complet gata, pot fi servite.
Pasul 5
După gust, midiile se potrivesc bine cu orice paste, spaghete sau orez. De asemenea, puteți stropi midiile într-un sos cremos deasupra cu brânză tare rasă.
