Salata de somon poate fi clasificată ca un fel de mâncare gourmet. Dacă ați cumpărat un pește roșu ușor sărat, atunci gătiți-l astfel încât să vă dezvăluie întregul potențial gastronomic. O rețetă de salată cu somon, ouă de prepeliță și roșii cherry vă va ajuta în acest sens.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 100 g somon ușor sărat;
- - 8 oua de prepelita;
- - 1 salată de aisberg;
- - 16 roșii cherry;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - patrunjel proaspat, sare, piper macinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți salata iceberg, tăiați capul de varză în bucăți mici, uscați puțin pe un șervețel de hârtie. Se fierb ouăle de prepeliță în apă clocotită timp de cinci minute. Răciți complet ouăle terminate, coajați-le, tăiați fiecare ou în două.
Pasul 2
Clătiți roșiile cherry, tăiați fiecare în sferturi și condimentați cu sare. Clătiți pătrunjelul proaspăt, uscați-l.
Pasul 3
Bateți sucul de lămâie, uleiul de măsline și pătrunjelul într-un blender, până se omogenizează. Condimentați sosul de salată cu sare și piper. Pentru aromă, puteți adăuga usturoi proaspăt tocat.
Pasul 4
Puneți salata pe un platou. Tăiați somonul ușor sărat în felii subțiri și așezați deasupra salatei. În loc de somon, este adecvat și somonul roz. Adăugați pene de roșii cherry, jumătăți de ou de prepeliță. Presărați generos sosul înainte de a servi.
