Unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din restaurantele franceze este midia. Se prepară foarte ușor și rapid, iar gustul este cu adevărat de neuitat. În plus, midiile sunt, de asemenea, foarte utile, ca orice fructe de mare. Vă aduc în atenție una dintre rețetele pentru prepararea midiilor într-un sos cremos cu usturoi.
Este necesar
- Midii congelate 400 g
- Cremă 150-200 g
- Unt 30-40 g
- Ulei de măsline 2-3 linguri. linguri
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Pleacă 1 cap
- Marar 3-4 ramuri
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați midiile. Acest lucru trebuie făcut numai în frigider, în cuptorul cu microunde este imposibil, gustul se va deteriora.
Pasul 2
Ceapa se toacă mărunt, în acest fel de mâncare avem nevoie de un soi alb.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia, adăugați ulei de măsline, preferabil presat la rece.
Pasul 4
Întindem ceapa și prăjim până se rumenesc.
Pasul 5
Adăugați untul, când se topește, puneți midiile în tigaie, amestecați bine și prăjiți încă 1-2 minute.
Pasul 6
Strângeți usturoiul în amestec și prăjiți timp de 7-8 minute, amestecând continuu.
Pasul 7
Adăugați crema. Închideți capacul și fierbeți-l la foc mic până se îngroașă sosul.
Pasul 8
Tocăm mărunt 3-4 crenguțe de mărar, adăugăm la sos 3-4 minute până se înmoaie.
Pasul 9
Tot felul de mâncare trebuie gătit la foc mic.
Se servește ca fel de mâncare separat sau ca condiment pentru paste.
