Berea este o băutură extrem de democratică. Toată lumea, de la președinți la studenți, iubește berea. Îi plac și beau, în general, așa cum trebuie. Între timp, pentru a obține plăcerea maximă de la bere, și nu numai de la gustul ei, ci și de a vă bucura chiar de procesul de băutură, se poate spune chiar mai mult - pentru a vă alătura misterului băutului, trebuie respectate anumite reguli.
Cum se bea bere corect?
Trebuie să spun că câți maeștri ai acestei arte (și consumul corect de bere este, fără îndoială, o artă), există atât de multe opinii cu privire la această întrebare aparent simplă.
În primul rând, din ce să bei. Imaginați-vă o persoană care bea vin de la gâtul unei sticle. Asociațiile sunt destul de definite, nu-i așa?
De la gât, berea merge direct în esofag, ocolind toate papilele gustative. Adică, o persoană nu simte gustul băuturii, ci literalmente doar bea alcool.
Doar căni și pahare speciale! Pentru soiurile cu spumă scăzută - conice cu gât larg, pentru cele nefiltrate - ochelari înalți, care se extind și ei spre vârf. Astfel de vase vor ajuta la turnarea berii fără formarea excesivă de spumă și la acomodarea capului de spumă și vor dezvălui pe deplin aroma băuturii.
Al doilea este temperatura. Prea rece - substanțele volatile se opresc din evaporare, iar papilele gustative se amorțesc și nu pot transmite nuanțele gustului. Ei bine, nu toată lumea poate rezista gustului ascuțit al berii calde. Pentru beri ușoare - 6-10 grade, pentru beri întunecate - 9-10, pentru beri aurii, hamali, statut și beri de grâu - 12-13. Și cel mai important - nu răciți niciodată o băutură nobilă în congelator! Temperatura ar trebui să scadă lin.
Al treilea este cum se toarnă. Mulți oameni știu că berea este turnată într-un șuvoi subțire de-a lungul părții paharului. Dar nici berea fără spumă nu este bere. Prin urmare, agitați restul băuturii din sticlă și adăugați-l brusc la pahar, deja așezat vertical. Acest lucru va ajuta să nu pierdeți suspensia concentrată a reziduurilor de drojdie de pe fund - o operație atât de simplă va schimba radical gustul berii de grâu. Nu suflați excesul de spumă, ci îndepărtați-l cu atenție cu un cuțit. Un mic secret, înainte de a turna bere, umeziți un pahar din interior cu apă rece.
Al patrulea este un aperitiv. Desigur, puteți lua orice gustare de bere. Dar este logic să alegeți ceea ce este obișnuit în patria tipului de bere care a ajuns în paharul dvs. La urma urmei, producătorii de bere au dezvoltat gustul acestui soi pentru combinația optimă cu chiar aperitivul popular în țara sa.
A cincea regulă este că berea nu trebuie amestecată. Nici cu lichide străine, care variază de la smântână, suc și sirop și se termină cu vin, vodcă, coniac și rom și nici cu altă bere cu puteri diferite.
Ei bine, și ultima regulă cu privire la modul de a bea bere corect. Nu puteți bea bere în timpul sarcinii, chiar și fără alcool. În primul rând, berea nealcoolică conține și alcool, doar puțin din acesta (uitați-vă cu atenție la etichetă). Alcoolul, pe de altă parte, are un efect mult mai puternic asupra fătului decât asupra corpului unui adult. O doză care pune mama într-o dispoziție bună trimite copilul nenăscut într-un șoc echivalent cu pierderea cunoștinței. În cele din urmă, consumatorul de bere are șanse crescute de naștere prematură, complicații în timpul procesului, nou-născut subponderal și chiar avort spontan. În plus, există conservanți și aditivi în bere care sunt, de asemenea, departe de a fi buni pentru copilul tău nenăscut.
