Hrișca cu pește și legume se prepară foarte ușor și nu necesită foarte multe costuri financiare. Vasul se dovedește a fi hrănitor și gustos. În același timp, orice tip de pește roșu și alb este potrivit pentru rețetă.
Este necesar
- - crupe de hrișcă (220 g);
- –Filet de pește proaspăt sau congelat (650 g);
- – Smântână grasă (240 ml);
- –Rosiile proaspete (3 buc.);
- - ulei de măsline (5 ml);
- –Umple după gust;
- –Mozarella sau brânză parmezană.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortați bine hrișca, clătiți de mai multe ori sub apă rece. Așezați o oală cu apă și hrișcă pe plită și gătiți până când cerealele se înmoaie. Transferați hrișca într-un castron separat pentru a se răci.
Pasul 2
Apoi, luați peștele, eliminați oasele în exces, tăiați în porții. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați pește și gătiți pe fiecare parte timp de aproximativ 3-6 minute.
Pasul 3
Pregătiți în prealabil un vas de cuptor adânc, cu margini largi. Așezați hrișca gătită într-o matriță, deasupra cu un strat de pește prăjit. Apoi, tăiați roșiile pre-spălate în cercuri longitudinale. Așezați următorul strat după pește.
Pasul 4
Se întinde uniform smântâna pe suprafața roșiilor, se sare vasul. Măcinați brânza cu o răzătoare. Acoperiți vasul cu un strat gros. Se toarnă puțină apă în matriță și se agită recipientul pentru a lăsa apa să curgă pe fundul matriței. Așezați vasul în cuptor pentru a coace. Sub „capacul” de brânză roșiile și smântâna se vor amesteca și vor satura complet hrișca și peștele.
Pasul 5
După 30-50 de minute, scoateți forma din cuptor, presărați mărar tocat. Tăiați în porții și serviți ca fel de mâncare separat.
